Bean to Bar Chocolate
只使用可可豆和甘蔗製作的巧克力，一定要排入行程呀！！
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躺在陽台上做日光浴的可可豆 |
『Timeless Chocolate』是沖繩首間以「Bean to Bar」為概念而開設的獨特風格的巧克力專門店。
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使用了從古巴(CUBA)、哥倫比亞(COLOMBIA)、加納(GHANA)、越南(VIETNAM)等地引進的可可豆，搭配沖繩各島所產的甘蔗製造的蔗糖、黑糖製成的獨家巧克力，只有用這兩個單純的原料來製作巧克力，不添加任何乳化劑、調味劑、添加物等，就是這麼純粹！品嚐一口時腦海中所謂的「巧克力」已不足以形容，隨之而來的是有層次的可可味與甜味，令人驚豔。
店內有專門區域可以看到可可的製造過程，可以讓人體會『Timeless Chocolate』對原料的講究，如果剛好遇到正在製作，一定要現場參觀一下喔。
最後，店內除了巧克力以及相關的甜點和飲品外，所使用的容器及帶點工業風的裝潢，讓人感受到老闆應造出的創新氣氛。
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Timeless位在distortion seaside的2F |
內用點飲料(¥500起)或是蛋糕(¥580起)加¥100，可以選一片巧克力！其他甜點¥120起。
巧克力星冰樂吃得到巧克力”碎塊“，蛋糕的盤子是冰鎮過的，保持蛋糕不失溫！
2017/09 update:加¥100，選一片巧克力優惠已經沒有，但是有去的話或許可以問問看喔！
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盛裝的容器都好特別 |
店內的巧克力的種類有四種，就是進口可可豆的國家，老闆清楚的標示不同產地做出的可可含量，以及搭配的蔗糖的產地。據說每批的豆子搭配每批的蔗糖蹦出來的味道會有不同的香氣、風味...這誘發了巧克力控的我以後每次到沖繩都要到這裡報到的動力。
CUBA 72%、COLOMBIA 70%、GHANA 78%、VIETNAM 70%
巧克力片6枚入¥700起、可可原豆巧克力¥500起，這價錢是不是很吸引人一來再來！且每片的紙包裝讓人看了也覺得心情很好，這個超適合買來送給好朋友。
來到美國村，一定要來品嚐一下這個「Bean to Bar」的巧克力，將會大幅改變你對巧克力的印象！
觀賞影音▶▶
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店家訊息
openingHours: 11:00~19:00
closedOn: 無休
tel: 098-923-2880
address: 沖縄県北谷町美浜9-46(美國村內 Distortion Seaside Bldg “2F”(海側)
website: https://www.facebook.com/timelesschocolate/
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